板栗鸡汤的做法大全家常(板栗鸡汤的做法大全家常菜)

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本文目录

1. 板栗炖鸡板栗什么时候下锅
2. 鸡汤的栗鸡家常做法全部
3. 党参栗子鸡汤的家常做法

板栗炖鸡板栗什么时候下锅

如果是生板栗 ，在炖鸡后20分钟的做法锅中。如果是板栗熟板栗，在炖鸡后30分钟加就行了。鸡汤家常

用料：板栗500克；嫩公鸡800克；葱5克；姜5克；香叶两片；八角两个；老抽四分之一勺；酱油一勺；料酒两勺；冰糖半勺

板栗炖鸡的做大全做法

1、准备材料，小公鸡800克、栗子500克、葱5克，姜5克 ，切成丝的辣椒5克 、香叶两片 、八角两个。

2
、锅中加冷水
，把鸡肉洗净后放入
，再在锅里加一勺料酒，开大火把水煮开，以去除鸡肉的腥味
。水煮开后 ，鸡肉捞出洗去浮沫，放置盘中备用
。

3、开大火，加油，油温到六成热之后，加鸡肉进去翻炒。

4、鸡肉炒至变色后，加葱、姜 、八角、香叶炒出香味儿 。

5、此时转中火，开始调味道 ，先加一勺料酒
，再加一勺酱油，再加四分之一勺的老抽。

6 、材料加的差不多了，再中火炒五分钟，然后把锅内的鸡肉倒入砂锅中。

7
、再加入半勺冰糖

8、加入开水，开小火炖四十分钟 。

9、炖鸡的时候 ，就可以开始剥栗子了。

10 、在锅中加板栗。如果是生板栗，在步骤8后20分钟加入炖鸡的锅中。如果是熟板栗 ，在步骤8后30分钟加就行了
。

11、四十分钟到了 ，看看锅里还汤多不多，如果汤太多
，大火收一下汤汁。

12、加适量盐盛出。

鸡汤的家常做法全部

所需原材料 ：土鸡一只，花胶，瘦肉，鲜人参，枸杞，姜片  ，盐

做法：

1 、将花胶改块，瘦肉切块 ，鸡砍成块入锅中焯去血水，捞出洗净备用。

2
、锅中下油
，放入鸡块   ，姜片，瘦肉煸香，加入清水，舀入炖盅加入花胶，人参大火烧开，转小火慢炖小小时 ，然后调入食盐，枸杞即可 。

党参栗子鸡汤的家常做法

食材

主料母鸡1只 ，辅料党参2根，香菇3朵 ，栗子适量，枸杞子少许
，大葱1段，姜3片，胡椒粉适量，精盐少许

步骤

1.宰杀好的母鸡买回来先用清水浸泡半天，期间最好换2次水  ，然后清洗干净，切去鸡的指甲

2.把鸡脚盘起来 
，塞进鸡的肚子里;(方便放进锅里些)

3.党参洗干净 ，香菇泡发 ，栗子去壳，葱姜大片，备用

4.鸡肚子里也塞进两朵香菇，葱姜

5.把处理好的鸡放进锅里，然后放入党参  ，香菇 ，栗子 ，葱姜 ，加水没过鸡肉

6.大火烧开后
 ，撇净浮沫，盖盖子改小火慢炖一小时左右;出锅前放入盐和胡椒粉，枸杞子调味

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